Louis Bouillot Perle de Nuit Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs
Louis Bouillot Perle de Nuit Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs
- NV
- 750ml
- Sprankelend
- 12%
- Cremant
- Pinot Noir,
- Gamay
- Louis Bouillot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Pinot Noir
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Pinot Noir
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Het landgoed Louis Bouillot maakt al sinds 1877 Cremant de Bourgogne mousserende wijnen en combineert tegenwoordig hun jarenlange wijnbouwervaring met de nieuwste technologie en wijnbouwkennis om prachtige wijnen te produceren. Hun prachtige Perle de Nuit of "Parel van de Nacht" is een delicate Blanc de Noir die het veelzijdige karakter van de edele Pinot Noir druif uit de Bourgogne en de beweeglijkheid van de lokale Gamay druif laat zien.
Het huis selecteert de druiven voor deze wijn zorgvuldig op toplocaties in de regio's Yonne, Couchois, Châtillonnais en Côte d'Or. De druiven worden zo snel mogelijk na de pluk geperst om een bleek sap te creëren dat vervolgens wordt vergist volgens de traditionele methode die ook voor Champagne wordt gebruikt. Na de tweede gistingsfase rijpt de wijn in totaal 24 maanden in de fles om een gelaagde en harmonieuze mousserende wijn te produceren.
De Perle de Nuit is een prachtige mousserende wijn die een elegant alternatief vormt voor Champagne voor feesten en speciale gelegenheden. Ideaal als aperitief, maar ook als begeleider van complexe gerechten zoals een rijke tajine, kip met gedroogde abrikozen en couscous of pittige Aziatische gerechten.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!