Pinot Noir

Tannines spelen een rol in de structuur, het mondgevoel en het rijpingspotentieel van pinot noir, maar zijn meestal zachter in vergelijking met andere rode wijnen.

Pinot noir wordt het best licht gekoeld geserveerd op ongeveer 13-15°C (55-60°F).

Pinot noir wordt inderdaad vaak gebruikt om roséwijnen van hoge kwaliteit te maken.

De kleurintensiteit van pinot noir varieert door zaken als de dikte van de druivenschil, wijnbereidingstechnieken en het klimaat.

Hoe ouder de wijnstokken, hoe dieper, geconcentreerder en complexer de Pinot Noir meestal is.

Duurzaamheidsproblemen omvatten watergebruik, ongediertebestrijding en klimaatverandering.

Een grote gevoeligheid voor terroir en een goede gezondheid van de wijnstokken maken het geschikt voor biologische praktijken.

De aantrekkingskracht van pinot noir ligt in zijn elegantie, lichte body, flexibiliteit bij het combineren met voedsel en complexe smaak.

In de wijnwereld staat pinot noir bekend om zijn lichte body, zachte smaken en expressiviteit van het terroir.

Rood fruit, aardsheid en een paar hints van kruiden of bloemen zijn typisch voor pinot noir.

Pinot noir kan geserveerd worden bij de meeste vleessoorten, waaronder zalm, gebraden kip en risotto met paddenstoelen.

Bourgogne (Frankrijk), Oregon (VS) en Central Otago (Nieuw-Zeeland) zijn beroemd om hun Pinot Noir wijnen.

Pinot noir heeft gratie bij het ouder worden omdat het met de tijd verandert en verfijnde smaken en geuren krijgt.

Pinot noir wijnen uit de Oude Wereld (bijvoorbeeld uit Bourgondië) zijn meestal meer terroirgedreven en worden gekenmerkt door subtiele smaken, maar Pinot noir wijnen uit de Nieuwe Wereld (bijvoorbeeld uit Oregon) hebben vaak rijpere fruitsmaken en brutere expressies.

Pinot noir is een druivenras voor rode wijn dat berucht is voor lichte tot middelzware wijnen met subtiele smaken van rood fruit, florale tonen en aardse ondertonen.

Meestal is pinot noir een droge wijn.

Pinot noir is meestal een medium tot lichte wijn.

De lange geschiedenis van wijnmaken in Bourgondië, het gevarieerde terroir en de hoge kwaliteitsnormen hebben ervoor gezorgd dat dit de beste producent van Pinot Noir is.